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Hornos mixtos gas y leña  


HORNO MIXTO LEÑA - GAS
                                            MODELO  MIX120R


Se trata de un horno de leña / gas con dos puertas de acceso delanteras, una cámara de combustión para la madera separada de la superficie de cocción y cajón para recoger las cenizas también rotativo.
Con la rotación de la base de la cámara se logra una cocción más uniforme, una mayor productividad y mejores condiciones de trabajo, pues puede utilizarse una pala para pizza con un mango mucho más corto.
La velocidad de rotación se puede aumentar gradualmente e incluso puede invertirse.
El suministro eléctrico es de 230 Volt/50-60 Hz.
El calor se genera mediante un quemador ecológico, que funciona con metano o propano-butano.
La potencia del quemador, se puede variar por medio de  un modulador electrónico.
El control de la temperatura de horneado también es electrónica, mediante indicador digital.

 

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HORNO PIZZA MIXTO GAS + LEÑA    
MODELO MIX120R

Con cámara de combustión separada de la de cocción

Nº pizzas de 30 cm...................9
Producción hora.......................135
Consumo leña hora..................5 / 6 Kg
Consumo Gas metano mc/h...3,3
GPL Gas.......................................9 Kg/h
Peso horno..................................1950 Kg

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HORNO MIXTO LEÑA - GAS                                                                  MODELO  MIX85RK


Se trata de un horno de leña / gas con dos puertas de acceso delanteras, una cámara de combustión para la madera separada de la superficie de cocción y cajón para recoger las cenizas también rotativo.
Con la rotación de la base de la cámara se logra una cocción más uniforme, una mayor productividad y mejores condiciones de trabajo, pues puede utilizarse una pala para pizza con un mango mucho más corto.
La velocidad de rotación se puede aumentar gradualmente e incluso puede invertirse.
El suministro eléctrico es de 230 Volt/50-60 Hz.
El calor se genera mediante un quemador ecológico, que funciona con metano o propano-butano.
La potencia del quemador, se puede variar por medio de  un modulador electrónico.
El control de la temperatura de horneado también es electrónica, mediante indicador digital.


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HORNO PIZZA MIXTO GAS + LEÑA

Modelo MIX 85RK Rotativo
Nº Pizzas de 30 cm.....................5
Producción hora.........................75
Consumo leña hora...................3 / 4 Kg
Consumo Gas metano  mc/h.. 3,0
GPL Gas  Kg/h.............................1,7
Peso horno..................................950 Kg


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