Amasadora Extrusora D35 Basic
Las Amasadoras Extrusoras
línea D 35 y Basic están estudiadas para satisfacer las
necesidades de pequeños y medianos restaurantes, pizzerías
hoteles etc. que quieran ofrecer a su clientela PASTA de 1ª
calidad.
Son máquinas de sobre mesa fabricadas totalmente en acero
inox. al igual que su tornillo sinfín.
A las dos se les puede acoplar frontalmente una
RAVIOLATRIZ modelos RM (manual) o RME ( automática)
El modelo D 35 BASIC es la versión mas económica
Amasa y Extrusiona en
automático y el corte de la pasta se hace a través de
una manivela A este modelo le podemos acoplar la
Raviolatriz RM
Se puede adaptar opcionalmente un KIT para cortar la pasta
corta en automático.
El modelo D 35 lleva incorporado todo el sistema de
corte automático de la pasta corta. ( La pasta larga
normalmente se corta manualmente en las máquinas pequeñas)
A esta máquina le podemos acoplar frontalmente la RAVIOLATRIZ
RME
|
Datos técnicos
|
D 35 Basic |
D 35 |
|
Producción (pasta amasada y extrusionada) Capacidad cuba Medidas
Corriente |
6 Kg/h
2.2 Kg hárina/sémola 310x670x490 alt mm 35 kg 055 Kw 380 V trifásica opc 220 mono |
6 /7 Kg/h
2.2 Kg hárina/sémola 670x340x680 alt mm 37 kg 056 Kw 380 V trifásica |
Extrusora pasta ANNA AZ45
Máquina de nueva concepción con cámara amasadora de tipo centrifugador que permite la hidratación homogénea de la harina en el procesado. Permite dejar descansar la masa durante la fase de hidratación y plastificación, lo que conlleva una mayor economia energética y la reducción de la oxidación de la pasta (de color más amarillo). Este sistema patentado (tipo Volumix) permite extrusionar toda clase de productos de molienda o mezclas de trigo (maiz, trigo sarraceno, harina de arroz, etc.), además de la tradicional harina de trigo blando y sémola, y producir incluso masas muy blandas tales como las de pan y pizza.
La prensa AZ45 se ha diseñado para restaurantes, hoteles y tiendas que persiguen dar gran calidad a sus productos.
Se le puede acoplar la Raviolatriz RME automática con la que se pueden hacer sobre los 16Kg hora de raviolis.
El corte de la pasta corta es automático y el de la larga se hace manualmente pero existe un KIT opcional para cortar lapasta larga en automático
Datos técnicos:
Producción horaria 12/14 Kg/h
Capacidad: 3 Kg de harina
Potencia absorbida: de 1.1 a 1.5 Kw. según la tensión
requerida
Peso: Kg.85
Dimensiones máximas: 450x620x800h mm.
Amasadora Extrusora D35
Amasadora Estrusora RV3
La amasadora mod.RV3 es una máquina de nueva concepción con cámara amasadora detipo centrifugador que permite la hidratación homogénea de la harina en el procesado. Permite dejar descansar la masa durante la fase de hidratación yplastificación, lo que conlleva una mayor economía energética y la reducción de la oxidación de la pasta (de color más amarillo). Este sistema patentado (tipoVolumix) permite extrusionar toda clase de productos de molienda o mezclas de trigo (maiz, trigo sarraceno, harina de arroz, etc.), además de la tradicionalharina de trigo blando y sémola, y producir incluso masas muy blandas tales como las de pan y pizza.
Amasa y extrusiona en automático y el corte de la pasta se hace a través de una manivela.
Se le puede adaptar un KIT para cortar en automático la pasta corta.
Se le puede acoplar la Raviolatriz manual RM
La prensa RV3 se ha diseñado para aquellos usuarios, como restaurantes, hoteles, que nonecesitan grandes producciones ni disponen de grandes espacios, y que persiguen la calidad de sus productos y la posibilidad de obtener muchos formatos y tiposde pasta.
Optionals: Cortapasta manual o eléctrico.
Standard Máquinas: N.4 boquillas de bronce (n.35, 77, 240, 220)
Dato
técnico:
Producción horaria 3/5 Kg/h
Consumo eléctrico: 0,55Kw
Peso Kg.30
Corriente 220 monofase
Dimensiones máximas 430x340x450h mm
RME Raviolatriz Automática a moldes
intercambiables
-
La maquina para ravioles automática a moldes intercambiables puede trabajar junto con las prensas por pasta mod. D35, D35 Basic, AZ45 y ND45 para la producción de diferentes formados de ravioles.
Se automatiza mediante el motor del cortapasta eléctrico de la prensa a que es acoplada.
Producción horaria: variable según la prensa acoplada
Capacidad cilindro relleno: Kg 1,5
Dimensiones máximas: mm 270x240x370H
Peso: Kg 12
